Az Egyesület több tucat könyvet és albumot adott ki az általa létrehozott Erdélyi Örmény Múzeum sorozat címmel, valamint számos egyéb kiadvány megjelenését segítette. A kiadott könyvek és DVD-k adományként eljutottak a nagy közgyűjteményekhez, az erdélyi szervezeteinkhez, Jerevánba, hogy a magyar társadalom tagjaival, az erdélyi szervezeteinkkel ezáltal széleskörűen megismertethessék örmény gyökerű kultúrájuk sokszínűségét, történelmüket, szereplőit. Számos közülük letölthető a www.magyarormenytudastar.hu oldalról.
Az Egyesület, mint Kiadó 1997-től Erdélyi Örmény Múzeum sorozat részeként – önkormányzatai támogatásával 28 könyvet adott ki és legalább ennyi könyv kiadását segítette. A kiadandó könyvek válogatásánál elsődleges szempont az volt, hogy kapcsolódva Szongott Kristóf armenológus 1907-ben megszakadt munkásságához, folytassák a magyarörmény – örmény kultúra és események megörökítését. Ehhez az is hozzátartozott, hogy a már kiadott, de már hozzáférhetetlen könyveket az EÖGYKE, önkormányzataik segítségével, újra kiadta [Szongott Kristóf: Szamosújvár szab. kir. város Monográfiája I-IV. kötet, illetve A magyarhoni örmény családok Genealógiája, tekintettel ezeknek egymás között levő rokonságára, s a vezeték- és keresztnevek etimológiai értelmére (Szamosújvár, 1898) reprint kiadás, valamint a Magyarok eredete és őslaka (1906)]. A kiadott könyvek és DVD-k adományként eljutottak a nagy közgyűjteményekhez, hogy a magyar társadalom tagjaival ezáltal is széleskörűen megismertethessék örmény gyökerű kultúrájuk, történelmük sokszínűségét, szereplőit.
Az ERDÉLYI ÖRMÉNY MÚZEUM sorozat megjelent kiadványai:
- Fancsali János: Viski János fiatalkori évei (Budapest, 1998)
- Az örmény katolikus egyház története és művészete konferencia 1997. november 20-22. (Budapest, 1999)
- Az erdélyi magyarörmények társadalmi szerepe, örménykatolikus egyháza és identitástudata régen és ma – konferencia Szamosújvár 1999. november 20-21. (Budapest, 2000)
- Dávid Csaba: Történetjátékok (Budapest, 2001)
- A 300 éves örmény szertartású római katolikus egyház és közösségei Magyarhonban régen és ma című konferencia, Budapest, 2000. szeptember 29. – október 1. (Budapest, 2001)
- Bíró Sándor: A forradalom tribünjétől a külhoni városokig (Budapest, 2002)
- Örménymagyarok, akik hatottak, alkottak, gyarapítottak, hogy a haza fényre derüljön, s kincses legyen Kolozsvár – Szamosújvár 2001. szeptember 14-16. IV., jubileumi konferencia (Budapest, 2002)
- Dinyés László: Ismeretlen 1848/49-es dokumentumok (Budapest, 2004)
- Ávedik Lukács: Szabad királyi Erzsébetváros Monográfiája 1896. Hasonmás kiadás (Budapest, 2004)
- Nikolaj Hovhanniszján: Az Örmény Genocídium (Budapest, 2007)
- dr. Issekutz Sarolta: Erdélyi örmény konyha, fűszerezve (Budapest, 2008)
- Örmény-Magyar ABC Könyvetske (Szamosújvár 1834) és P. Verthanesz Jakutgián és Vasady Gyula: Gyakorlati Örmény Nyelvtan (Velence 1876) DVD kiadvány (Budapest, 2009)
- dr. Issekutz Sarolta: Örmény halottkultusz és temetkezés, Erzsébetváros és örmény katolikus temetője (Budapest, 2009)
- II. Örmény Kultúra Hete Budapest, 2008. április 17-25. dokumentumkötet, Szerkesztette: dr. Issekutz Sarolta (Budapest, 2009)
- Gudenus János József: Örmény eredetű magyar nemesi családok genealógiája (Javított és bővített kiadás, Budapest, 2010)
- Délvidéki örmény nemesek – Elemér – Écska – Nagybecskerek, Szerkesztette dr. Issekutz Sarolta (Budapest, 2010)
- ARMENIA magyar-örmény havi szemle 1887-1907 (Felelős szerkesztő és kiadó tulajdonos: Szongott Kristóf (Szamosújvár) DVD kiadvány (Budapest, 2011)
- Murádin Jenő: Magyarörmény paletta (Budapest, 2012)
- Benedek Katalin: Élő magyarörmény művészet (Budapest, 2013)
- Távol az Araráttól…A magyarörmény irodalom (Szerkesztette Alexa Károly, Budapest, 2014)
- Erdélyi Örmény Gyökerek füzetek 1997-2014, DVD (Budapest, 2015)
- Válogatás az örmény kultúrából (9 digitalizált könyv DVD-n, Budapest, 2016)
- Tutsek Anna: Az én utam (Bp. 1936. Singer és Wolfner Irod. I., Budapest, 2016 )
- Lázár István: A vörös számum (1920, Légrády Testvérek; Budapest, 2017)
- Emlékalbum – 20 éves az Erdélyi Örmény Gyökerek Kulturális Egyesület és képviselőiből alakult örmény nemzetiségi önkormányzatok (Budapest, 2018)
- Gyertyánfy András: A Gyertyánffy család története a 19. században (Budapest, 2018)
- Kegyes Csaba: Az Én Szamosújvárom (Budapest, 2021)
- Dávid Csaba: Lectori Salutem! (Budapest, 2021)
- Örmény ABC kifestő (Budapest, 2023)